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「たけしのニッポンのミカタ！」で紹介された
飯田屋のエバーピーラーがすごい！！

27日のたけしのテレビで紹介されたピーラーのご紹介です。

お料理大好きな人にとって「切れ味最高！」のピーラーは
有難くとてもお料理がはかどります。

人参や大根などチカラを入れずに 撫でるだけ
で皮がむけるのは気持ちがいいし楽ですよね！

逆に、切れ味が悪いと力がいるし厚くむけたりして、
イライラしてしまいます。

飯田屋のエバーピーラーとは？

たけしのニッポンのミカタ！で紹介された飯田屋のエバーピーラーは、
かっぱ橋の料理道具専門店『飯田屋』が究極の切れ味求め、
200種類以上のピーラーを使い比べ、5年の歳月をかけて
辿り着いて完成させた逸品のピーラーです。

岐阜県関市のサンクラフト社で1本1本手づくりで作られ、
職人の厳しい目で管理されている完全日本製です。

今までのピーラーには無かった「刃渡り60mm」の特注サイズで
小回りが効き、キャベツの千切りも簡単にできる絶妙なサイズです。

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エバーピーラーで切った野菜の断面は「ピッカピカ！！」

たけしのニッポンのミカタ！で紹介された飯田屋のエバーピーラーで
剥いた野菜の皮は、向こう側が透けて見えるほどの薄さです。
薄く向けるので、食材を無駄にしません。

その上、エバーピーラーで切った野菜の断面は「ピッカピカ！！」
もちろん味へも影響を与ます。
出来上がった野菜も、舌触りは滑らかで驚くほどシャキ・シャキで美味しい！！

人参、大根、キャベツにきゅうり、ジャガイモやカボチャ・・・・
難しいチーズまできれいに切れてしまいます。
エバーピーラーで剥いた野菜の断面は、ツルツルと驚くほど滑らかなので、
空気に触れる断面が少なく鮮度が長持ちします。

 

エバーピーラーは、どうしてそんなに薄く切れるの？

プロ用の高級包丁に使われていて、数万円もする超硬質ステンレス
「440Aステンレス」をピーラーの刃に使っているから。
だから、人参や大根などチカラを入れずに軽く撫でるだけで皮がむけ
また、すぐ切れなくなってしまう心配なく極上の切れ味が長く続きます
まさに、調理に携わる人全員が手にしたいピーラーではないでしょうか。
エバーピーラーには、替刃がついているので一生使い続けられます。

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エバーピーラーの口コミ

40代/女性
切れ味？がとても良いです。これで皮むきをすると、野菜の表面がピカピカになって驚きました。主に人参の皮むきで使用させてもらってます。面取りだともう少し切れ味のゆるいタイプがいいかな。爪にあたると引っかかってしまう切れ味のため、添える手の位置に注意です。

50代/女性
切れ味最高です。刃が変えれるのもありがたいです。大切に使います。

Ｋ/女性
ほんっとうに買って良かったです！元々ピーラーって包丁に比べ使い辛く苦手意識がありましたが、こちらは軽いタッチでするすると薄く剥くことができます。断面がつやつやで感動。野菜の下拵えがもはやご褒美になるくらい楽しい。嵐にしやがれで松潤が購入していたという理由で手に取りましたが、ものすごくお気に入りになりました。替刃も買ったのでずっと大事にします！

エバーピーラーのまとめ

エバーピーラーは、かっぱ橋の料理道具専門店『飯田屋』が
究極の切れ味求め、5年の歳月をかけて完成させたピーラー
右利き用です。

食品は切れ味がよいと、調理したお料理もおいしくなります。
よく板前さんが、お店の終了後に包丁を研いで帰るのも、
作業をスムースにするのときれいに切れた食材が味に表れるからです。

料理道具のプロが「生まれ変わっても使いたい究極のピーラー」
と、言われるのもうなずけます。

美味しいお料理は、キレ！ッキレ！のエバーピーラーで。
エバーピーラーの公式ページの詳細は下記で。

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